渋谷の豚骨ラーメン 「七志」のご紹介

どうも。ラーメン大好き石橋です。

春・夏・秋・冬どの季節でも美味しく食べられる、それがラーメン。
そして、醤油・塩・味噌・豚骨など多様性に富んだジャンルで飽きのこないソウルフード、それがラーメン。
飲み会後の満腹状態でもなぜか食べられる、それがラーメン。

なんなんでしょう？このラーメンってやつは！素晴らしすぎます。愛してます。

そんな、産まれ変わったらラーメン確定の石橋が今回行ってきたのは

七志 とんこつ編 渋谷道玄坂店

でございます。

お店の外観はこんな感じです。看板に

”とんこつ”クサさがない　香りまで美味しい　こくまろ　とんこつ

って文字が見えますね。「こくまろ」の響きがいい感じです。期待値をグングン上げていきます。

そして、こちらがメニュー。

この度、注文したのは左上の「まろ味玉らーめん　税込864円」です。

本当はお店の名前がついた「七志味玉らーめん」を食べたかったのですが、打ち合わせを控えてたので、ニンニクは避けました。もっと言うと、右のページにあった全部のせ行きたかったのですが、やめておきました。

では、気になるらーめんがこちら

まろ味玉らーめん　税込864円

スープの表面に浮かんでいる油がたまらんですねぇ。

食べてみると、確かにまろやか。そして奥深いコクがあります。うーん、こくまろ。

どうやら”焙煎だれ”を使っているそうで、ニンニクやゴマをミキサーにかけて油と共に混ぜて焙煎しているそうです。納得。

味はしっかりしているのに、しつこくない。そして、とんこつ独特の臭みもない。

なかなかの完成度だと思いますよ。いわゆる、パンチの効いた味が好きな人には向かないかもしれないけど、僕は好きです。

ただ、しいてマイナスポイントを挙げるとすると、床が滑る。まぁラーメン店ならある程度は仕方ないとは思うのですが、トイレが３階にあって階段がヌルヌルしてて怖い。それ以外は良かったです。

渋谷にお越しの際は是非、立ち寄ってみてください。

七志 とんこつ編 渋谷道玄坂店

03-3464-7740

東京都渋谷区道玄坂2-9-10

http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13027092/